Прокуратура Могилевской области решила отчитаться о проверках школьных столовых. К ним привлекались специалисты центров гигиены и эпидемиологии.
По итогам проверки в прокуратуре пришли к выводу, что «школьное питание в целом соответствует принципам детской диететики и организовано в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями». Однако при этом были выявлены нарушения в ряде учреждений образования. Прокуратура назвала наиболее распространенные из них:
- несоответствие фактического меню примерным двухнедельным рационам в части выхода блюд и их ассортимента;
- необеспечение производственного контроля;
- несоблюдение в пищеблоках санитарно-эпидемического режима;
- использование деформированного кухонного инвентаря, посуды со сколами.
Также отмечается, что школы не всегда своевременно ремонтируют технологическое и холодильное оборудования.
Наконец, в отчете говорится, что в одной из школ Бобруйска была найдена перловая крупа с истекшим сроком годности, а также «овощи с гнилостными изменениями и признаками перезаморозки». Прокуратура также решила опубликовать фотографию подгнивших помидоров.
