Лукашенко: Люди хотят смаженку, обыкновенных драников

Александр Лукашенко на общем собрании «Белкоопсоюза» дал ценные указания, как потребкооперации победить на рынке общественного питания. Он уверен, что беларусы уже наелись ресторанной еды, их потянуло на смаженки.

«Мы питались очень просто. Хорошая была, здоровая пища. Но она не выглядела, может быть, так внешне, как на Западе. И наши люди, когда развалился Советский Союз, бросились на эту пищу. Это тоже естественно. Я это нормально воспринимаю. Попробовали», — рассказал Лукашенко о том, как было раньше, передает его пресс-служба.

Сейчас же он уверен, что все поменялось. Людей в ресторанах пугает сложный внешний вид блюд.

«Войдите в любой ресторан: там же такое наворотят, что трудно представить, — это произведение искусства. А люди хотят смаженку, обыкновенных драников. То есть настал новый период в жизни. Это всегда маятник: туда качнулся, потом сюда. И вот этот момент. И вы не должны его потерять», — посоветовал «Белкоопсоюзу» Александр Лукашенко.

Он уверен, что именно «Белкоопсоюз» умеет делать смаженки, драники и огурцы лучше всех.

«Эти все смаженки, драники, огурцы, сало и прочее. Никто лучше не умеет делать. Так вы делайте это. И у вас купят в Минске и богатые люди, и купят с удовольствием», — добавил он.

Лукашенко заметил, что зарубежные дипломаты ходят не в магазины, а на рынок. Этим должен воспользоваться «Белкоопсоюз», предоставив им фермерскую продукцию. Он пообещал выделить потребкооперации места под небольшие производства в любой точке страны.

«Мы обязательно вам выделим эти места. И не только выделим. Мы поможем вам создать эти точки. Для того чтобы вы серьезно могли конкурировать с бюргерами, которые тут родились в Минске», — сказал он.

Он также сказал, что хлеб, которым его угостили во время посещения Свислочи, самый вкусный, но попросил больше не присылать его корзинами.

«Я, президент, наверное, уже попробовал в разных частях мира за свою жизнь все. Но когда я побывал в Свислочи — прекраснее хлеба нет. Только вы мне его больше не присылайте корзинами. Конечно, я угостил людей, которые работают рядом со мной, простых людей. Они были очень рады и удивлены, что у нас еще в Беларуси это производят. То есть вы умеете это делать», — сказал он.

Лукашенко не ограничился поручениями и советами про смаженки. Он потребовал от нового председателя правления «Белкоопсоюза» поднять долю непродовольственных товаров в структуре товарооборота, предложил проводить совместные акции с беларусскими производителями и пообещал дать соответствующие указания.

«Как на ежегодных сезонных ярмарках в сентябре — октябре. Эту традицию мы недавно возродили и население ее прекрасно восприняло. Если в этом вам нужна будет помощь, мы подтолкнем ваших партнеров», — сказал он.

Лукашенко также предложил «Белкоопсоюзу» идти в интернет.

«Я не сравниваю вас с крупными сетями в Минске. Ведь привезти товар сразу в один торговый объект и снять прибыль несложно. А вот доехать до каждой отдаленной деревеньки не каждый сможет. Но и здесь есть решения. Посмотрите, как за последние несколько лет развилась интернет- и электронная торговля», — сказал он.

Лукашенко также высказался за увеличение собственной переработки в структурах «Белкоопсоюза». Он предложил потребкооперации занимать ниши детского питания, консервов.

«И это ваши ниши Белкоопсоюза. Занимайте их. Мы будем вас поддерживать. Идите отвоевывайте рынок. Зачем мы импортируем столько кетчупов, солянок, фасолевых и грибных консервов, кукурузы и горошка? Мы же все это можем в Беларуси делать. Вы же хвастаетесь, что возрождаете народные промыслы, марки, создаете современные торговые знаки? А где результат? Ваша задача — выйти к 2025 году на 90% переработки в собственной системе закупок» — поручил он.

В целом кооперативная промышленность, по его словам, является резервом для союза, правда, она выпускает порой откровенно слабые позиции, например, плодовые консервы, которые оседают на складах.

«И что вы делаете в такой ситуации? На 22% увеличиваете объемы производства вместо того, чтобы изменить рецептуру, ассортимент, распродать, в конце концов, то, что есть. Странное решение», — прокомментировал Лукашенко.

Еще один совет — соаздние единой системы оптовых закупок, на которой можно выгадать 5-10% добавленной стоимости.

«Смотрите, как ведут себя торговые сети. Они буквально диктуют поставщикам свои условия, под любым предлогом руки им выкручивают по ценовым параметрам. А вы? Мало того что каждая структура является отдельным покупателем, так еще и конкурируете между собой. Объединитесь и помните, что Белкоопсоюз — самая крупная торговая сеть в стране», — сказал он и дал «Белкоопсоюзу» год на реализацию этих планов.

Лукашенко также потребовал сделать звероводство прибыльной отраслью.