В Гомельской области после мониторинга КГК приостановлена работа частного мясоперерабатывающего цеха.
Сотрудники КГК, санитарных и ветеринарных служб выявили нарушения:
- использование сырья без сопроводительных документов;
- несоблюдение условий хранения готовой продукции (охлажденная продукция хранилась при +12°C вместо 4±2°C);
- ненадлежащее состояние производственных и бытовых помещений;
- нарушение режима санитарной обработки инвентаря.
Кроме этого, нарушались ветеринарно-санитарные правила в части обеспечения идентификации и прослеживаемости продукции, хранения мясной продукции.
🔥 Поддержите Reform.news донатом!