Иллюстративное фото: Louis Hansel, unsplash.com
Комитет госконтроля Гомельской области нашел нарушения в работе частного кафе в Гомеле. Работа заведения приостановлена до устранения нарушений. Начат административный процесс.
В ходе мониторинга сотрудники КГК и санитарной службы выявили антисанитарные условия в производственных помещениях и оборудовании (жир, грязь, копоть, следы ржавчины и насекомых), отсутствие горячей воды в кафе, отсутствие санитарной одежды и медсправок у работников.
На кухне кафе было обнаружено более 70 кг мясного и овощного сырья, нарезанного сыра, готовых кулинарных изделий без маркировки с необходимой информацией. Не было и документов об их качестве и безопасности, поступлении в объект общепита. Продукция без документов изъята из оборота.