Фото: pixabay.com
В Беларуси на выставке «Белагро-2020» покажут мясное мороженое. Оно разработано в РУП «Институт мясо-молочной промышленности».
В пресс-релизе Академии наук мороженое называют освежающим оригинальным полезным продуктом, который подходит для легкого перекуса.
«Инновационное мясное мороженое является высококачественным сбалансированным изделием благодаря наличию в его составе отборного мясного сырья и других полноценных ингредиентов», — сообщают ученые.
Они считают, что такое мороженое придется по вкусу молодежи, детям. Поедая его, можно восполнить потребности в незаменимых микронутриентах, содержащихся в мясных продуктах. Также его адресуют гурманам и ценителям продукции будущего.
Мороженое будет соленым и скорее напоминает закуску, чем десерт.
Также институт намерен показать сухие смеси для изготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий методом трехмерной печати. Смеси созданы на основе свинины, говядины, мяса птицы с добавлением сухого молока и другие ингредиентов.