Фото: Pezibear, pixabay.com
Беларусские молокоперерабатывающие предприятия нарастили производство молочной продукции в июне, но запасы при этом по многим позициями сократились, свидетельствуют данные Белстата.
Производство цельномолочной продукции в июне составило 184,7 тыс. т в пересчете на молоко, что на 4,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сухих молока и сливок — 16,6 тыс. т (+16,3%), сливочного масла — 10,7 тыс. т (+13,8%), сыров — 21,8 тыс. т (+10,1%), сгущенных молока и сливок — 7,3 тыс. т (+19,1%). При этом в сравнении с июнем прошлого года снизился выпуск мороженого на 13,8% до 5,1 тыс. т, а нежирной молочной продукции — на 21,5% до 5,3 тыс. т в пересчете на молоко. В сравнении с маем этого года производство всех видов молочной продукции незначительно уменьшилась.
Производство цельномолочной продукции за полгода выросло на 7,1% до 1,056 млн т в пересчете на молоко, сухих продуктов — на 11,6% до 80,2 тыс. т, сливочного масла — на 6,2% до 59,9 тыс. т, сыров — на 9,2% до 130,6 тыс. т, сгущенных молока и сливок — на 28,2% до 39,4 тыс. т. Выпуск мороженого сократился за полгода на 0,6% до 19,7 тыс. т.
Складские запасы за июнь снизились по всем позициям, кроме сыров и сгущенных молока и сливок. Запасы сыров увеличились на 6,8% до 13,5 тыс. т, а сгущенных молока и сливок — на 34,3% до 3,2 тыс. т.
При этом складские запасы сухих продуктов уменьшились на 30,9% до 11,5 тыс. т, а сливочного масла — на 29% до 5,7 тыс. т.
Надо отметить, что ни по одной позиции запасы не превышают среднемесячного объема производства молочной продукции.