Салака. Иллюстративное фото: positive-market.ru
В деревне Долосцы на беларусско-российской границе инспекторы Россельхознадзора остановили груз соленой неразделанной салаки. 12,9 т продукта везли в Санкт-Петербург, сообщает пресс-служба российской службы.
Инспекторам не понравилось санитарное состояние грузового отсека транспортного средства, на полу которого находились лужи (подтеки), по органолептическим показателям напоминающие тузлук. Продукция была произведена беларусским предприятием.
Россельхознадзор запретил перемещение груза и вернул его обратно.
Для справки:
Тузлук – это образовавшийся из-за гигроскопичности соли и осмотических сил раствор при посоле рыбы сухой солью за счёт выделившейся из рыбы влаги.